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中新网徐州7月11日电(记者朱志庚)7月11日上昼，在江苏徐州淮海环球港七百岁羊汤馆，第二十届中国(徐州)彭祖伏羊节举行羊肉汤开喝庆典。现场站满闻讯前来喝羊肉汤的市民，皆思喝上一碗有“徐州庆典感”的羊肉汤。鸣锣之后，先敬彭祖，后敬世东说念主，徐州烹调协会会员们与市民所有喝下冒着热气的乳白色羊肉汤。

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7月10日晚上，第二十届中国(徐州)彭祖伏羊节开幕式在徐州老东门今雨寰宇街区举行。跟着伏羊节的启幕，在徐州当地大小饭铺，来自宇宙各地的搭客在品味伏羊好意思食的同期，还能千里浸式感受国度级非遗样式“徐州伏羊食俗”的文化魔力。

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11日上昼，羊肉汤开喝庆典现场，环球争相领取新出锅的羊肉汤。 朱志庚 摄

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“大块吃羊肉、大碗喝羊肉汤，感受大汗淋漓的畅快。”来自盐城的胡先生带着家东说念主第一次来徐州体验伏羊节，他被咫尺滋扰超越的伏羊节阵势所震荡。胡先生说，在盐城，东说念主们多是冬天吃羊肉。没思到在徐州，这儿的东说念主们不仅春夏秋冬皆吃羊肉，何况还在最热的三伏天吃出了徐州脾气。

两位古装司仪鸣锣，羊肉汤开喝。 朱志庚 摄

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这次伏羊节的主题是“伏羊、福羊，好意思食+旅游，厚味+好玩”，活动为期1个月，主会场设在徐州老东门。同期，各县(市、区)树立分会场，按照1个主会场、N个分会场、100家推选饭铺的模式，举办各样促销活动。徐州市烹调协会会长苏化友先容：“把厚味的、好玩的带给市民和搭客，放大节庆效应，进一步证实彭祖饮食文化，引发餐饮消耗关爱。”

伏羊节期间，由于环球的伏羊消耗需求繁荣，徐州当地险些所有大小饭铺皆要推出多款伏羊好意思食。在徐州老东门主会场，一位50多岁的男主顾经由半小时的列队之后，终于买到了一碗羊肉汤。然而现场室外的桌子如故坐满主顾，他索性端起碗坐在花圃边喝，直呼过瘾。

数位资深烹调各人现场为来自宇宙各地76位厨师烹制的152说念伏羊好菜打分。 朱志庚 摄

今年以来，雷州市抢抓“大型产业集聚区、大型出口加工产业区、承接产业有序转移主平台（雷州片区）、琼州海峡一体化高质量发展示范区”等四区合一的机遇，累计投入资金9.87亿元，加快完善园区“七通一平”；提前推进土地整备，正在组卷报批5个批次1243亩，争取实现“熟地”招商。坚持实施招商引资“一把手”工程，派出3名处级领导带队驻点上海、广州、深圳等地招商。全面推行“代办制”“二号章”等制度，为企业提供全程代办服务，为优质项目实行“厂房代建”。

活动期间，围绕伏羊节主题，树立了彭祖祭祀大典、伏羊夜市、伏羊宴展销、“积存伏羊”好意思食送到家、伏羊汤开喝庆典、地标好意思食展示展销、伏羊食俗传承基地认定、国度级非遗伏羊食俗实施提升等26项活动。

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开幕式上，为第二十届中国(徐州)彭祖伏羊节鲁花杯羊肉菜点武艺比赛中荣获特、金奖的8位获奖者受奖。徐州市烹调协会发布了徐州地标好意思食名录，24个徐州地标好意思食榜上著明。徐州羊肉汤、沛县冷面、王集腊肠、新沂捆蹄、棉布地锅……这些徐州东说念主耳闻目睹的好意思食物牌，让每个品味过的东说念主回味无限。

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伏羊夜市东说念主潮涌动。 马贺 摄

“彭祖伏羊节已成为徐州市民夏日的好意思食‘狂欢节’，更是徐州享誉国表里的又一张闪亮柬帖。”徐州市烹调协会照应人尹建奎先容，自古以来，在徐州民间就流传“入伏一碗羊肉汤，无用伟人开药方”的说法。伏羊节期间，亲友相聚吃羊肉、喝羊肉汤，已成为徐州餐饮消耗阛阓一说念独到的阵势。2009年，徐州被中国烹调协会认定为“中国伏羊好意思食之乡”。2021年5月，“徐州伏羊食俗”被列入第五批国度级非遗样式名录。

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中国烹调协会常务副会长邓立以为亚星色碟，以好意思食“出圈”的城市有好多，但得到国度级认证的好意思味并未几见。(完)